Dicas

Receita de hamburgão - Academia Assaí

Mês do Empreendedor: receita especial de hamburgão de forno

Postado em: 22 de Setembro de 2021 às 18:00

Confira uma deliciosa receita de hamburgão de forno especial ao Mês do Empreendedor!

No mês do empreendedor, a Academia Assaí separou receitas exclusivas para celebrar o período. Acesse agora o portal Mês do Empreendedor e confira esse e muitos outros conteúdos comemorativos como: Ebook sobre Redes Sociais, cursos gratuitos, notícias de empreendedorismo, concurso cultural e mais.

O hamburgão de forno é uma receita clássica presente nas cantinas de escola e também muito famoso pelas lanchonetes do Brasil. O salgado é uma variação do hambúrguer tradicional, mas que é encoberto por uma massa leve e saborosa, além de ter adicionais como queijo, presunto e em alguns casos requeijão cremoso ou ovos cozidos.

Sem mais delongas, vamos a receita especial do Mês do Empreendedor!

Hamburgão de forno

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico granulado
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 8 carnes de hambúrguer já fritas
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de muçarela
  • Rodelas de tomate
  • Orégano a gosto
  • Gema com 1 fio de azeite para pincelar

Modo de preparo:

Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e acrescente a água morna. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o sal e o óleo, sove bem e deixe descansar por mais 20 minutos ou até dobrar de volume. Depois, divida a massa em bolinhas, abra com um rolo, coloque a carne de hambúrguer, o presunto, a muçarela e o tomate e, por cima, salpique orégano. Feche bem a massa, dando um formato arredondado. Pincele com gema e leve para assar até dourar. 

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