Se você trabalha com alimentação e quer oferecer uma opção saborosa e acessível para quem busca alternativas vegetarianas, o hambúrguer de feijão preto pode ser uma excelente aposta para o seu cardápio. 

Esse hambúrguer não só tem um sabor incrível, como também é uma alternativa nutritiva e sustentável, conquistando um público cada vez maior. Quer aprender a fazer e incluir no seu negócio? 

Receita de hambúrguer de feijão preto

Essa receita é simples, prática e pode ser adaptada com temperos e ingredientes que combinem com o seu cardápio.

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão preto cozido e escorrido
• 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de rosca
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Amasse o feijão preto com um garfo ou bata levemente no processador, deixando alguns pedaços para textura.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Misture os temperos ao feijão amassado e adicione o refogado de cebola e alho.
4. Acrescente a farinha de aveia ou rosca aos poucos até formar uma massa modelável.
5. Modele os hambúrgueres no tamanho desejado e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
6. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite por cerca de 3 minutos de cada lado.

Como vender e lucrar com o hambúrguer de feijão preto?

Agora que você aprendeu a receita, que tal transformar isso em um negócio lucrativo? Aqui estão algumas ideias para oferecer o hambúrguer de feijão preto no seu cardápio:

• Monte um combo atrativo: ofereça o hambúrguer com acompanhamentos saudáveis, como batatas assadas ou chips de legumes.
• Divulgue nas redes sociais: mostre fotos apetitosas e explique os benefícios da receita.
• Crie um diferencial: aposte em molhos especiais ou pão artesanal para agregar valor ao produto.
• Venda congelado: muitas pessoas procuram opções prontas para consumir em casa.
• Faça parcerias com estabelecimentos: ofereça seu hambúrguer para cafés e lanchonetes que buscam opções vegetarianas.

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Nos vemos na próxima!