Imagine transformar pequenas sementes de cacau em grandes histórias de sucesso, onde a paixão pelo chocolate se mistura com estratégias de negócios, criando um doce império de sabor e empreendedorismo.

Sim, hoje a Academia Assaí vai falar sobre receitas deliciosas que levam cacau na composição!

Bem, o cacau é um ingrediente versátil, nutritivo e que agrada a todos os paladares. Além disso, ele tem benefícios para a saúde, como antioxidantes, ferro e magnésio. 

Que tal aprender algumas receitas fáceis, rápidas e criativas com cacau para vender e lucrar muito? 

Adocicando os lucros: receitas deliciosas com cacau para impulsionar seu negócio

Brownie divino de cacau com nozes

O brownie é um clássico da confeitaria americana que conquistou o mundo todo. 

Ele é um bolo denso, úmido e com uma casquinha crocante por cima. Para fazer essa receita, você vai precisar de:

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm.
2. Em uma panela, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar fofo e claro. Adicione a mistura de chocolate e manteiga e misture bem.
4. Peneire a farinha, o cacau e o sal sobre a massa e incorpore delicadamente com uma espátula. Por último, adicione as nozes e misture.
5. Despeje a massa na forma e alise a superfície. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia com algumas migalhas úmidas.
6. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.

Dica: Você pode variar o recheio do brownie com outros tipos de castanhas, frutas secas ou gotas de chocolate.

Mousse de cacau com abacate

O abacate é uma fruta rica em gorduras boas, fibras e vitaminas. 

Aliás, o abacate também é um ótimo aliado para fazer sobremesas saudáveis e veganas, como essa mousse de cacau:

Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1/4 de xícara de mel ou agave
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Descasque e corte os abacates em pedaços. Coloque-os no liquidificador junto com os outros ingredientes e bata até ficar cremoso e sem grumos.
2. Transfira a mousse para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
3. Decore com frutas frescas, coco ralado ou nibs de cacau.

Dica: Substitua o mel ou agave por outro adoçante natural de sua preferência, como tâmaras, banana ou xilitol.

Trufa de cacau com leite condensado

A trufa é um doce típico da França que leva chocolate e creme de leite. Mas você pode fazer uma versão brasileira com leite condensado e cacau em pó. É muito fácil e rende bastante!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cacau em pó para enrolar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
2. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
3. Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe no cacau em pó para cobrir.
4. Coloque as trufas em forminhas de papel e conserve na geladeira até a hora de vender.

Dica: Recheie as trufas com pedaços de frutas, castanhas, doce de leite ou brigadeiro.

Além das deliciosas receitas à base de cacau que apresentamos, você pode aprimorar suas habilidades culinárias e de empreendedorismo com os cursos gratuitos oferecidos pela Academia Assaí!

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Esperamos que tenha curtido as sugestões de receitas deliciosas com cacau para vender e arrasar!