Feira Preta

Feira Preta Edição 2021

Neste ano a Feira Preta celebra seus 20 anos e é o 4º ano consecutivo com o apoio do Assaí Atacadista, por meio da Academia Assaí Bons Negócios, um projeto de apoio a micro e pequenos(as) empreendedores(as) que trabalham com alimentos.

A Academia Assaí ao longo destes anos vem desenvolvendo na Feira Preta, capacitações com o Afrolab – projeto que impulsiona o afroempreendedorismo no Brasil – além de outras ações diversas, sempre focadas na área da gastronomia.

Em 2021 não poderia ser diferente, você poderá conferir muitas novidades como esta página repleta de conteúdos e informes da programação da Feira Preta 20ª edição!

Role a página e saiba mais!

Receitas dos(as) Empreendedores(as)

Confira receitas exclusivas dos chefs, que trazem em seus pratos os sabores da culinária afro-brasileira. Desde assados e sobremesas à opções veganas, aqui você encontrará tudo o que precisa para preparar uma receita nova, com dicas de quem entende do assunto!

Clique e acesse as receitas!

Matulas da Nega
Chef Suellen Maristela

Hambúrguer Vegano de Casca de Banana

Chermoula Cultura Culinária
Aline Chermoula

Brigadeiro de dendê

Baobá Comedoria
Gerônimo Vinicius

Muamba de legumes

Casa de Ieda
Ieda Maria

Caruru de folhas e peixe grelhado na manteiga de pimenta de cheiro

Cozinha Omi Odara
Daniele Souza

Bolinho de Cará Com Camarão e Queijo Coalho

Preto Cozinha
Fred Serra

Copa Lombo com caldo de Porco, Mix de Raízes Glaceadas com Rapadura, Farofa de Feijão de Corda, Pimenta de Cheiro e Couve

Free Soul Food
Maíra da Costa e Janete Costa

Marinad

Kitanda das Minas
Priscila Novaes

Bolinho de estudante

Levinho Fit
Gisele de Oliveira

Kibe vegetariano assado

Pierry Delivery
José Augusto de Oliveira Filho

kelewele versão pierry

Sabores de Família
Teresinha Gabeline

Mandazi

Influenciadores

Acesse e acompanhe os conteúdos exclusivos de influenciadores(as) digitais que estão participando das ações da Feira Preta na área da gastronomia! Os(as) influenciadores(as) estão se aventurando pela culinária com receitas de empreendedores(as) especialistas em culinária afro. Ao receber em suas casas uma sacola do Assaí Atacadista com ingredientes dessas receitas, eles(as) tiveram a missão de se desafiar e ainda postar o resultado! Confira essa divertida interação aqui ou diretamente em nossas redes sociais!

Brigadeiro de dendê
@cortesph

Bolinho vegano
@robertacmrg

Bolinho de estudante
@jucizar

Caruru de folhas e peixe grelhado
@eudeniisegomes

Almôndega de grão de bico
@aluvilaca

Kibe de abóbora
@patiavelinoo

Muamba de legumes
@xanravelli

O Preta Degusta Week é uma oportunidade para você conhecer restaurantes que trabalham com culinária afro e degustar um cardápio exclusivo, feito especialmente para a Feira Preta! Acesse para conhecer os restaurantes participantes, conhecer o cardápio e aproveitar os sabores da África!

Mama Africa

Kitanda das Minas

Biyou’z Restaurante Afro

Organicamente Rango

Jerky’s

Espaço Utomi

Conteúdos do Portal Academia Assaí

Já conhece nosso portal de notícias? Nele temos diversos conteúdos para apoiar o(a) empreendedor(a) com o seu negócio. Para essa edição especial da Feira Preta, disponibilizamos algumas matérias e artigos para você! Confira abaixo uma série especial que fala desde culinária afro, à black money, empreendedorismo feminino, além de trazer histórias de sucesso de empreendedores(as) pretos(as).

Clique e saiba mais!

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