O Macarrão tem sua data celebrada no dia 25 de outubro. A data foi decretada em 1995 pelos italianos no 1º Congresso de Pasta, em Roma, para celebrar este alimento tão famoso em todo mundo. Com isso, a Academia Assaí separou para os empreendedores algumas curiosidades sobre o macarrão.

Além disso, ao final deste conteúdo você encontrará uma receita rápida de macarrão à carbonara, que vai encantar seus clientes! Então, fica conosco que este conteúdo vai te fazer um 'expert' na história e na arte da massa com molhos especiais!

Vem com a gente nessa matéria conhecer curiosidades e uma receita incrível deste alimento tão amado!

CURIOSIDADES

• Muita gente pensa que os italianos são os inventores do macarrão, mas na verdade são os chineses. Especula-se que Marco Polo após sua viagem à China no sáculo XIII (13), levou o macarrão para a Itália. Somente no século XIX (19), os italianos popularizaram essa receita para o mundo inteiro.

• Segundo uma pesquisa feita em 2018 pela Associação Brasileira das Industrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), o macarrão está presente em 99,3% dos lares brasileiros.

• O Brasil é o terceiro maior produtor de macarrão em todo mundo!

• De acordo com a Organização Mundial de Pasta (OMP), o brasileiro consome seis quilos de macarrão por ano, bem abaixo dos italianos, que a média anual é de 25 quilos por pessoa.

• As massas favoritas dos brasileiros de acordo com a Abimapi são as secas representando 81,3% do consumo; já as massas instantâneas representam 14% do consumo e as frescas 4%.

Macarrão simples à Carbonara

Ingredientes

• 500 g de macarrão de sua preferência
• 250 g de bacon
• 1 caixa ou lata de creme de leite
• 50 g de queijo ralado
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os bacons em cubinhos pequenos e frite-os.
2. Adicione o creme de leite e reserve.
3. Coloque o macarrão para cozinhar e quando estiver quase pronto, bata os ovos juntos com o sal e o queijo ralado com um garfo e reserve.
4. Escorra o macarrão e não banhe na água fria, adicione os ovos ao macarrão, misture bem e depois adicione o creme de leite com o bacon.
5. Misture tudo e sirva.

Essa receita rende dois pratos a um custo médio de R$ 25. Cada prato pode ser vendido a R$ 25.

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