Sobre

SAIBA TUDO SOBRE A
ACADEMIA ASSAÍ

O QUE É A ACADEMIA?

A Academia Assaí, uma iniciativa do Assaí Atacadista, por meio do Instituto Assaí, é um programa de desenvolvimento e fortalecimento das competências empreendedoras e de gestão de micro e pequenos negócios brasileiros do setor alimentício. Envolve capacitações presenciais, workshops temáticos e uma plataforma online gratuita com conteúdos desenvolvidos a partir das necessidades identificadas pelos pequenos empreendedores e focados nas especificidades de cada tipo de negócio.

A QUEM SE DESTINA?

A Academia Assaí é voltada aos micro e pequenos empreendedores do setor alimentício de todo o Brasil que, muitas vezes, em situação de formalidade ou não, têm dificuldades na gestão do seu empreendimento. O Programa, portanto, proporciona soluções e formações específicas para os negócios de Boleiros & Salgadeiros, Dogueiros, Donos de Mercearias/Minimercados, Pizzarias, Pastelarias, entre outros.

POR QUE SURGIU?

Atualmente no Brasil, 41% dos microempreendedores não tem o ensino médio completo, sendo que 20% não completou o ensino fundamental. Cerca de 1/3 dos microempreendimentos vão à falência ao final do 2º ano de vida (fonte: Relatório Empreendedorismo no Brasil, GEM e Sebrae, 2016).

Apesar de já existirem diversos cursos, conteúdos na internet e instituições que apoiam o pequeno empreendedor, ainda há uma demanda de capacitação focada nas necessidades específicas do microempreendedor, formalizado ou não, com orientações práticas, exemplos direcionados e de fácil aprendizado e aplicação no negócio.

A Academia Assaí acredita no desenvolvimento e potencialização da capacidade empreendedora de clientes e não clientes do Assaí Atacadista de uma forma acessível. A Academia busca diminuir as lacunas e dificuldades dos micro e pequenos empreendedores de todo o Brasil, desenvolvendo competências e compartilhando conhecimentos específicos do setor alimentício, proporcionando as trocas e práticas que visem a melhoria do seus negócios.

QUE TIPOS DE CONTEÚDO ESTARÃO DISPONÍVEIS NA ACADEMIA?

As Trilhas da Academia Assaí Bons Negócios são compostas de conteúdo específicos para cada segmento e também versões genéricas, válidas para todos os demais.

Abaixo, alguns exemplos do temas abordados para cada especialidade:

• Como vender mais entendendo todo o processo de venda;
• Parcerias para vender mais;
• Como parar de vender fiado e implementar novos meios de pagamento;
• Atendimento e fidelização de clientes;
• Entendendo o cliente e os meios de divulgação;
• Divulgação em redes sociais;
• Como precificar os produtos de forma correta;
• Como formalizar o negócio;
• Como obter as licenças necessárias para a venda de alimento;
• Como organizar o estabelecimento;
• Gestão financeira: separar o dinheiro do negócio do dinheiro pessoal, controles financeiros, redução de custos e gerenciamento de capital de giro;
• Gestão de tarefas e priorização de atividades;
• Gestão da produção: logística de produção, estoque, embalagens e equipamentos, evitando o desperdício;
• Boas práticas de higiene na produção de alimentos e no negócio;
• Produtos saudáveis e produtos para dietas com restrições alimentares.