Sabia que hoje, 26 de novembro, é comemorado o Dia do Bolo? Com um mundo de sabores, cores e tamanhos, o bolo é perfeito para diversas ocasiões!

Existem muitas técnicas na hora de preparar e decorar bolos, e uma delas, é a decoração em 3D! Talvez você não conheça o termo, mas com certeza, já deve ter visto e até provado um.

Como é feito o bolo 3D?

Apesar de parecer um termo complicado, o bolo 3D é feito simplesmente a partir de técnicas de corte, montagem e/ou decoração.

A ideia é dar formas diferentes para que o bolo chame bastante atenção, seja através de um corte diferenciado ou uma decoração no topo.

Dentre as opções 3D, existem algumas que têm se popularizado mais, como os bolos de vidro (glass cake) e os bolos que desafiam a gravidade.

Bolo de vidro

Com sua cobertura brilhante, os bolos de vidro são um tipo de bolo 3D que têm feito sucesso no mundo da confeitaria.

Eles são cobertos por uma calda, geralmente à base de açúcar e chocolate, que dão um efeito de reflexo ao esfriar. 

Bolo gravidade

Esse bolo ousado e incomum costuma ser torto e dá a sensação de que pode cair a qualquer momento.

Na verdade, os bolos gravidade são montados em cima de estruturas de espetos de churrasco ou hastes de metal, por exemplo, que ajudam a equilibrar a sobremesa e garantem que ela não caia. Incrível, não é mesmo?

E você, já tinha ouvido falar em bolo 3D ou conhecia essas técnicas de decoração?

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