As festas de fim de ano junto à celebração da ceia é uma das épocas favoritas dos brasileiros.

Esse contexto abre inúmeras oportunidades, como a de iniciar um negócio que satisfaça o apetite das pessoas e, ao mesmo tempo, ofereça uma renda extra ao seu bolso.

Muitos especialistas concordam que este é o momento ideal para iniciar um novo projeto, porque as micro e pequenas empresas se adaptam melhor às mudanças e são mais flexíveis em situações adversas.

Os empreendimentos do ramo alimentício serão sempre os mais úteis, pois nessa altura do campeonato as celebrações são rodeadas de pratos tradicionais. Com isso, muitas pessoas escolhem comprar alimentos preparados para não passar tanto tempo na cozinha.

E aí, o que acha de empreender e iniciar a venda de ceias de Natal e Ano Novo? Você pode até montar pacotes e fazer entregas em casa!

Se a ideia parece atraente, a Academia Assaí compartilha algumas recomendações que você pode oferecer aos clientes para complementar ou lançar seus serviços de alimentação durante as festas de final de ano.

CARNES DE NATAL: NÃO PODEM FALTAR NO BANQUETE!

Seja o Peru, o Chester, Pernil ou Tender, a carne natalina é o prato mais emblemático desta época e você deve incluí-lo na oferta da sua ceia de festas para o fim do ano, viu?

Para que o preparo e o sabor deles sejam um sucesso, leve em consideração o peso de cada um para que a porção seja satisfatória na hora das vendas.

Por ser o prato principal em torno do qual gira todo o cardápio, exige mais preparação e toda a sua atenção. Contemple diferentes variações na receita, como recheio, ervas, assados, vegetariano, etc. Forneça opções ao seu cliente!

GUARNIÇÕES PARA A CEIA

Defina a guarnição para acompanhar!

Adicione um alimento como complemento ao prato principal. Pode ser algo típico, como arroz, purê de batata, batata assada e farofas. Bom, existem inúmeras variações para as guarnições.

Vale acrescentar legumes, por exemplo. Os legumes são sempre uma boa opção, que tal adicioná-los ao seu pacote de jantar de fim de ano? Se você quer algo simples, aspargos ou couve de bruxelas são perfeitos.

Já se procura algo mais elaborado, pode preparar sopa de couve-flor ou brócolis, salada caprese ou cogumelos recheados.

BEBIDAS

Quanto mais completo for o seu pacote de ceia de Natal, melhor. Lembre-se de oferecer uma bebida saborosa, pois, certamente, aumentará o espírito natalino.

Olho nas opções:

• Garrafa de vinho branco;
• Cerveja artesanal de frutas;
• Gin, vodka ou cocktail de aguardente.

O que você escolher deve ser uma mistura perfeita com os sabores dos pratos!

SOBREMESA: O GRAN FINALE DA CEIA

Ah, mas é claro que não poderia faltar a sobremesa! Ela é o toque final, o que fecha com chave de ouro a ceia de fim de ano.

Depois de um cardápio farto, que tal uma torta de maçã, cenoura com calda de chocolate, nozes ou qualquer outra digna de um jantar? Seus clientes vão agradecer bastante!

Bem, nesta época, todos estão ansiosos para organizar uma deliciosa ceia de Natal, porém a realidade é que muitos não têm tempo ou habilidade para cozinhar.

Por isso, esse é o seu momento! Esta é a oportunidade de começar o seu negócio ou fazê-lo crescer!

Enfim, a dica final é: coloque paixão em tudo o que fizer, pois boas energias são transmitidas e espalhadas.

Pensando nisso, a Academia Assaí elaborou um curso especialmente para servir de incentivo neste momento. Venha conferir como tirar suas ideias do papel através do TODOS PODEM EMPREENDER!

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