O inverno é uma estação que traz consigo o frio e a vontade de desfrutar de refeições quentes, calóricas e reconfortantes, não é verdade?

Para você, empreendedor alimentício, é uma ótima oportunidade para aumentar suas vendas de comida e pratos que combinam perfeitamente com o clima invernal. 

Entretanto, como montar um cardápio de inverno que agrade seus clientes e faça sucesso? 

Basta conferir este conteúdo que a Academia Assaí preparou para você criar um cardápio de inverno irresistível!

Mas não é só isso! Ao final do texto, você encontrará um bônus incrível com receitas de sopas cremosas que prometem aquecer e surpreender o paladar de quem prová-las.

Delícias para o clima frio: como vender um cardápio de inverno repleto de sabor

Aposte nas sopas e caldos

As sopas e caldos são escolhas clássicas no inverno, pois proporcionam sensação de aquecimento e conforto, e podem ser feitos com diversos ingredientes, como legumes, carnes, queijos e temperos. 

Além de serem fáceis de preparar e armazenar, eles são nutritivos e saciam a fome. 

Você pode variar o cardápio oferecendo opções como creme de abóbora com gengibre, sopa de legumes com carne, caldo verde ou sopa de feijão. 

Ah, e não se esqueça de disponibilizar pães e torradas para acompanhar, proporcionando uma experiência completa para suas sopas e caldos, é claro!

Invista nos assados e gratinados

Os pratos de forno são ideais para o inverno, pois além de aquecerem o ambiente com seu aroma irresistível, também proporcionam uma refeição saborosa.

Esses pratos costumam ter um alto valor percebido e podem ser combinados com molhos e acompanhamentos diversos. 

Algumas sugestões são lasanha à bolonhesa, escondidinho de carne seca com purê de mandioca, frango assado com batatas e legumes e bacalhau gratinado com creme de leite.

Sem dúvidas, essas opções combinam texturas e sabores que agradam a todos os paladares.

Não se esqueça das sobremesas 

O inverno também é uma época propícia para consumir sobremesas mais quentes e cremosas, que contrastam com o frio externo e proporcionam uma sensação de prazer e bem-estar. 

Aposte em sobremesas tradicionais ou inove com receitas diferentes e criativas. Algumas ideias são pudim de leite condensado, bolo de cenoura com calda de chocolate, torta de maçã com sorvete de creme e fondue de frutas com chocolate.

Além disso, nada é mais característico do inverno do que um bom fondue, pois é uma refeição perfeita para reunir amigos e familiares em torno da mesa. 

Ofereça diferentes tipos de queijo, acompanhamentos como pães, legumes e embutidos, e não se esqueça da tradicional panela de chocolate para o fondue doce.

Bebidas quentes e especiais

Como não poderia faltar, invista em bebidas quentes e especiais para complementar o cardápio de inverno. 

Ofereça chás aromáticos, como chá de canela, de maçã ou de frutas vermelhas. Já para os amantes de café, explore diferentes versões, como cappuccino, mocha ou café com especiarias. 

E, é claro, não se esqueça do chocolate quente cremoso, com opções de sabores e coberturas extras!

Bônus: receitas de sopas cremosas para aquecer o seu cardápio de inverno 

Adicione um toque aconchegante ao seu cardápio de inverno com deliciosas sopas cremosas. Essas receitas reconfortantes são perfeitas para aquecer corpo (e a barriga) da sua clientela durante os dias frios.

Confira algumas opções irresistíveis:

Sopa de Cebola Gratinada

Uma combinação perfeita de cebolas caramelizadas, caldo aromático e queijo gratinado.

Sem dúvida alguma, é uma verdadeira delícia para os amantes de sabores intensos.

Creme de Abóbora com Gengibre 

A doçura da abóbora se encontra com o toque picante do gengibre nessa sopa que traz um equilíbrio perfeito de sabores.

Caldo Verde 

Uma tradicional sopa portuguesa feita com couve-galega, batatas e linguiça defumada.

Simples, né? Mas extremamente saborosa!

Creme de Mandioquinha com Frango

Uma combinação reconfortante de mandioquinha, frango desfiado e temperos especiais, perfeita para os apaixonados por uma sopa mais substanciosa.

Bom, essas são apenas algumas sugestões para você explorar como receitas de sopas cremosas.

Adapte as receitas de acordo com os ingredientes disponíveis e surpreenda seus clientes com um cardápio de inverno incrível. Aproveite o clima frio do inverno para encantar paladares e oferecer experiências memoráveis!

Aqui vai um toque: use ingredientes frescos e de qualidade, capriche na apresentação dos pratos e divulgue seu cardápio nas redes sociais e nos aplicativos de delivery. 

Assim, você vai atrair mais clientes e fidelizar os que já têm.

Esperamos que tenha gostado do conteúdo e que ele te ajude a aumentar suas vendas no inverno!