O bolo de chocolate, essa iguaria dos deuses que derrete na boca, conquistou paladares pelo mundo e encontrou seu lar no coração do Brasil. 

Neste dia 27, em que se comemora o dia dessa fantástica sobremesa, conversamos com a talentosa Ingrid Wanny, uma empreendedora de Ananindeua, Pará, que transformou a paixão por bolos em um negócio caseiro de sucesso, conciliando a maternidade com o trabalho.

Ser mãe e ser empreendedora

Ingrid Wanny, mãe e mestre confeiteira, nos conta sobre os primeiros passos nesse universo açucarado. "Comecei com bolos no pote, inicialmente por necessidade de ajudar na renda de casa", revela. 

A trajetória começou despretensiosa, mas o resultado é uma receita aprimorada, repleta de sabor, umidade e equilíbrio. Então, como conciliar a arte de empreender com a responsabilidade de cuidar dos filhos?

"O equilíbrio se molda de acordo com a necessidade. No início, foi bem difícil!", compartilha Ingrid. 

No entanto, com organização e planejamento, ela conseguiu definir claramente os limites entre a vida familiar e a doçura da confeitaria. 

Buscar os filhos na escola, cuidar da casa, comprar insumos – tudo encontra seu lugar no compasso do trabalho e o cuidado com os filhos.

Desafios são ingredientes inevitáveis na receita do empreendedorismo materno, e Ingrid não esconde as dificuldades: "Todo dia é um desafio."

Mas ela revela o segredo de conciliar essas duas facetas da vida: "A organização e o planejamento são essenciais! Tenho horários definidos para trabalhar e cuidar das crianças. Quando a demanda aumenta, acordo mais cedo ou durmo mais tarde."

O segredo do sucesso: exigência e redes sociais

Sobre o destaque de seus bolos no mercado, Ingrid enfatiza a dedicação e o capricho. "Não aceito menos que chocolatudo, molhadinho e equilibrado. Se você perguntar para os meus clientes, eles dizem que conseguem sentir capricho e amor em cada bolo. Sou bastante exigente e quero que todos tenham uma experiência única e inesquecível”.

Seus bolos conquistaram até aqueles que antes rejeitavam a doçura, como uma história especial revela: "Um cliente dizia que não comia bolo nenhum, agora só quer o meu bolo!"

As redes sociais tornaram-se aliadas nesse doce caminho do sucesso. "Elas têm o alcance que eu sozinha não conseguiria. Com uma boa foto ou vídeo atrativo, usando Reels, tenho alcançado mais clientes", destaca Ingrid. 

E quanto ao futuro? "Vejo a necessidade de uma cozinha maior e um espaço só para os bolos. Estou trabalhando para isso e sei que logo estaremos em outro patamar."

Mesmo almejando o crescimento, ela assegura que não quer perder a identidade de bolos afetivos, feitos em casa com amor. Seu sonho é construir um ambiente que reflita o mesmo carinho e dedicação presentes em cada pedaço de bolo que ela entrega aos clientes.

Ao encerrar nossa entrevista, Ingrid deixa conselhos inspiradores para outras mulheres empreendedoras: ""Não espere ter um fogão maior, uma cozinha maior ou utensílios específicos. Comece com o que você tem hoje, seja dedicada, tenha determinação. Não baseie sua jornada na vida de ninguém. Sua vida é real e cheia de desafios, mas o mais importante é não desistir. Aprendi que o sonho é meu, e se eu não lutar por ele, ninguém fará isso por mim."

O Dia do Bolo de Chocolate é mais do que uma celebração, é uma homenagem aos empreendedores como Ingrid Wanny, que transformam uma paixão em uma jornada doce e inesquecível. Que essas histórias sirvam de inspiração para todos os que buscam o equilíbrio perfeito entre trabalho, paixão e família.