Ivanir da Silva Pinheiro Arrais conquistou o paladar dos clientes e o Prêmio Academia Assaí Bons Negócios 2019 com suas deliciosas pizzas e lanches!

Nem tudo termina em pizza, mas é maravilhoso quando as coisas começam com esse prato delicioso, não é mesmo? E foi apostando em pizzas cheias de sabor que a Ivanir da Silva Pinheiro Arrais se destacou no mercado e foi uma das grandes vencedoras do Prêmio Academia Assaí Bons Negócios 2019.

Após atuar como professora e gerente comercial, Ivanir decidiu começar do zero, deixando de lado a sua carreira e dedicando-se integralmente à cozinha. Fez cursos de panificação e confeitaria e trabalhou com isso durante 8 anos até encontrar sua verdadeira paixão: a produção de pizzas. E foi assim que surgiu a Vanière Pizzaria.

Venha saber mais sobre a trajetória inspiradora de Ivanir e como foi a sua participação no Prêmio!

COMO TUDO COMEÇOU

Após fazer pizzas para a festa de comemoração do aniversário do seu filho e conquistar o paladar dos amigos dele e dos demais moradores do condomínio em que mora, Ivanir percebeu que poderia ter sucesso caso começasse a investir nesse negócio.

Assim, após realizar outros eventos e conquistar mais público, chegou a hora de criar um ponto fixo, pois as demandas estavam cada vez maiores. “Só no primeiro mês, nós vendemos 751 pizzas. Isso tudo sem nenhuma divulgação, apenas na propaganda boca a boca”, relembra Ivanir.

NASCE A VANIÈRE PIZZARIA

O carro-chefe da Vanière Pizzaria é, claro, a pizza, porém, o empreendimento também se destaca por outro curioso prato no cardápio: a deliciosa coxinha de 1 kg. Ainda, após o prêmio, o restaurante pretende começar a expandir ainda mais o menu, oferecendo porções de petiscos variados, pastéis e até mesmo caranguejada.

Para lidar com toda essa demanda, a equipe de Ivanir conta com três pessoas na cozinha, uma na recepção e duas na entrega dos pratos. “Também, estamos implementando o serviço de entrega via app”, diz ela. Tudo para melhorar e facilitar ainda mais a experiência do público.

Para o seu negócio funcionar, desde o início, ela contou com um grande apoiador: o seu pai. “Eu tive um verdadeiro “paitrocinador”. Foi ele quem deu o primeiro investimento no meu negócio. Além dele, meu marido e a minha família me apoiaram muito e foram os primeiros a acreditarem no meu sonho”, destaca.

PRÊMIO ACADEMIA ASSAÍ 2019

Ao fazer as compras no Assaí, Ivanir ouviu sobre a Academia Assaí e os cursos online ali oferecidos. Então, sem nem sair da loja, ela entrou nas suas redes sociais e descobriu sobre a Semana de Capacitação e o Prêmio. “Assim que fui para minha casa, acessei a plataforma do Prêmio e, logo que finalizei o cadastro, já tinha a certeza em meu coração de que eu iria para São Paulo”. E não é que ela estava certa?  

Para ela, participar do Prêmio foi algo que mudou a sua vida por completo. “Foi incrível, um momento único e maravilhoso. Foi uma alegria imensa conhecer e compartilhar histórias lindas de sucesso e superação. É algo que guardarei para sempre na minha vida”, diz ela, que ainda ressalta que conhecer São Paulo foi outra experiência à parte, pois lhe deu inspiração para continuar batalhando pelo seu sucesso.

Todos os momentos da capacitação foram enriquecedores, estimulantes e de grande aprendizado. “Ao conhecer grandes empreendedores que passaram pelas mesmas dificuldades que eu enfrento agora, ganhei mais coragem para lutar e acreditar que eu posso vencer, sim”, comenta Ivanir.

PRÓXIMOS OBJETIVOS

Devido ao sucesso do seu negócio e à participação marcante no Prêmio, Ivanir pretende ampliar o cardápio e agregar outros produtos à sua deliciosa pizza. “Já comprei utensílios importantes e darei entrada na minha sonhada masseira, já que, hoje, ainda faço as massas de pizza manualmente”, diz.

Ela também está investindo no marketing da sua marca e na contratação de novos funcionários. Seus planos ainda incluem uma reforma na loja, a implementação do sistema de vendas, a realização de cursos de capacitação e a criação de novas estratégias para atrair mais público para o seu comércio.

DICA DA IVANIR

Também quer se inspirar e empreender de maneira vitoriosa? Então confira algumas dicas especiais que a Ivanir preparou para você:

“Tenha fé, acredite, lute, trabalhe muito e, o mais importante, nunca desista. As lutas são diárias, mas é preciso matar um leão por dia para poder receber as recompensas e ganhar o reconhecimento merecido. Quando isso acontece, é maravilhosa a sensação de realização e de dever cumprido.”

Uma linda mensagem, não é mesmo? E você, gostou de saber mais sobre essa trajetória de sucesso? Então fique de olho no Blog Academia Assaí Bons Negócios que vem muito mais por aí!

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