Na batata frita, acompanhando nuggets ou hambúrgueres, junto com o cachorro-quente, para o molho do strogonoff ou ainda por cima da pizza, o ketchup é um dos molhos mais populares e mais consumidos pelos brasileiros. 

Esse condimento tão popular pode ser ainda mais versátil para o seu negócio, já que pode ser utilizado, inclusive, como acompanhamento ou como ingrediente de receitas veganas, sem glúten e sem lactose. 

Entenda agora como diversificar o cardápio, oferecer receitas para todos os públicos e aumentar o faturamento do seu negócio!

Como adaptar seu negócio às tendências alimentares?

Hoje, muitas pessoas optam por uma alimentação à base de plantas, sem consumo de carne e de outros produtos de origem animal (caso dos veganos).

Há também uma parcela do público que evita ou tem intolerância a certos componentes, como a lactose e o glúten.

Assim, os negócios de alimentação precisam se atualizar e oferecer em seu cardápio opções que abracem também esses públicos.

Como consumidor, você já deve ter notado que é cada vez mais comum encontrar nos cardápios sinalizações sobre pratos sem esses ingredientes.

E como empreendedor, também precisa diversificar sua oferta - caso contrário, pode acabar perdendo clientes em potencial. 

Por onde começar?

Recomendamos estudar sobre quais ingredientes são excluídos de cada tipo de dieta e mostrar esse cuidado com os consumidores ao oferecer não apenas opções de pratos especiais no seu negócio, mas também, acompanhamentos. 

O ketchup, por exemplo, é um dos molhos mais populares e que acompanha muito bem essas tendências.

Feito à base de ingredientes de origem vegetal, o molho pode ser consumido por vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose e ao glúten, diferente de outras opções, como a maionese e o molho barbecue.

Versatilidade que conquistou o Brasil

O sabor único, que apresenta doce, salgado, picante e ácido em um único condimento, acompanha muito bem frituras, hambúrgueres e sanduíches!

Além disso, o ketchup ainda pode ser usado como base para molhos, sopas, strogonoff e outras receitas.  

Lembre-se sempre de adaptar os demais ingredientes de acordo com as dietas restritivas e de escolher uma opção de molho de qualidade, que vai realçar o sabor das preparações. 

A Predilecta, por exemplo, é uma excelente opção, pois oferece embalagens perfeitas para quem trabalha no setor de alimentos, como bares e restaurantes.

Você pode escolher entre as embalagens de 675g, 1,02kg ou ainda trabalhar com os práticos sachês de ketchup no seu negócio!

Gostou de conhecer mais sobre a versatilidade desse condimento? Acompanhe o site da Academia Assaí para mais dicas e curiosidades!

Até breve!