Quem disse que um doce delicioso precisa estar carregado de açúcar?

Hoje, a procura por doces com baixo teor de açúcar está crescendo, e empreendedores que se adaptam a essa demanda têm um grande diferencial no mercado.

Se você trabalha com confeitaria, padaria ou venda de doces, essa é a oportunidade de atrair um público que busca opções mais equilibradas sem abrir mão do sabor.

A seguir, você confere três receitas incríveis de doces com baixo teor de açúcar para incluir no seu cardápio e conquistar ainda mais clientes!

Torta de maçã sem açúcar, mas cheia de sabor

A torta de maçã é um clássico que pode ser facilmente adaptado para uma versão com menos açúcar. O segredo está na escolha das maçãs mais doces, como a Fuji ou Gala, e no uso de canela, que intensifica o sabor naturalmente adocicado da fruta.

Na massa, você pode substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais como xilitol ou eritritol, que oferecem doçura sem comprometer a textura. O recheio fica ainda mais saboroso com um toque de baunilha e uma leve camada de aveia, trazendo crocância e um ar rústico ao doce.

Brigadeiro funcional para quem ama chocolate

Brigadeiro sem açúcar? Sim, é possível – e fica incrível! A base dessa versão mais saudável leva leite em pó sem açúcar, cacau 100%, óleo de coco e um toque de adoçante natural. A textura fica super cremosa, e o sabor intenso do chocolate agrada até os mais exigentes.

Uma ótima ideia para vendas é oferecer esse brigadeiro em potinhos individuais ou enrolado com castanhas trituradas em vez do tradicional granulado. Essa alternativa atende tanto quem busca um docinho mais equilibrado quanto quem tem restrições alimentares.

Cheesecake de frutas vermelhas adoçado naturalmente

O cheesecake é um doce sofisticado que pode ser facilmente adaptado para uma versão de doces com baixo teor de açúcar. A base pode ser feita com bolachas sem açúcar ou até uma mistura de oleaginosas trituradas com manteiga derretida.

O recheio leva cream cheese, iogurte natural e um adoçante suave como stevia ou eritritol. Para completar, a cobertura de frutas vermelhas pode ser feita apenas com morangos, framboesas e mirtilos cozidos até formarem uma calda espessa e naturalmente doce. Essa opção, além de saudável, tem uma apresentação impecável, perfeita para encantar seus clientes.

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