Sonha em abrir uma empresa no ramo de alimentação, mas não sabe por onde começar? Empreender pode parecer desafiador, mas com o planejamento certo, tudo fica mais fácil. 

Tenha um plano antes de abrir uma empresa

Antes de sair vendendo, é essencial planejar. O plano de negócios é como um mapa que vai te guiar nas decisões. Ele deve incluir seu público-alvo, diferenciais, orçamento, concorrência e metas. Com isso, você evita surpresas desagradáveis e já começa com uma visão clara do que precisa fazer para crescer.

Outro ponto importante é entender se seu tipo de produto ou serviço realmente tem demanda no mercado. Faça pesquisas, converse com possíveis clientes e veja o que já existe no setor. Assim, você já entra no jogo sabendo exatamente onde pode se destacar.

Legalize o seu negócio e fique dentro da lei

Se você quer abrir uma empresa, formalizar o negócio é essencial. Muitos empreendedores começam na informalidade, mas legalizar sua empresa traz benefícios como acesso a crédito, emissão de notas fiscais e até a participação em eventos gastronômicos que exigem CNPJ.

Para quem está começando, o MEI (Microempreendedor Individual) pode ser uma ótima opção. Com ele, você paga uma taxa fixa mensal e tem acesso a benefícios como aposentadoria e auxílio-doença. Dependendo do crescimento do seu negócio, também pode migrar para outro regime tributário mais adequado.

Escolha um bom ponto de venda (ou uma boa plataforma online)

Se sua empresa for física, a localização pode definir seu sucesso. Um ponto de venda bem escolhido precisa ter um bom fluxo de clientes, fácil acesso e estar de acordo com o público que você quer atingir.

Agora, se o seu negócio for online, a escolha da plataforma certa é fundamental. Um delivery bem estruturado pode vender tanto quanto um restaurante físico. Invista em redes sociais, aplicativos de entrega e até em um site próprio para oferecer seus produtos e serviços.

Precifique corretamente para não sair no prejuízo

Um dos erros mais comuns ao abrir uma empresa é não saber calcular o preço corretamente. Muitos empreendedores colocam preços baseados no valor da concorrência ou em um "chute" sobre quanto o cliente estaria disposto a pagar.

O ideal é calcular os custos de produção, incluindo ingredientes, embalagens, energia elétrica e até seu tempo de trabalho. Depois, adicione a margem de lucro para garantir que o negócio seja sustentável e lucrativo.

Divulgue seu negócio e conquiste clientes fiéis

Não adianta ter um produto incrível se ninguém souber que ele existe. Investir em marketing é essencial para atrair clientes e crescer no setor de alimentação. Redes sociais como Instagram e TikTok são grandes aliadas, principalmente se você apostar em fotos de qualidade, vídeos curtos e conteúdos que despertam o desejo de quem está assistindo.

O marketing boca a boca também é muito poderoso. Incentive os primeiros clientes a indicarem seus produtos e ofereça um atendimento impecável para que voltem sempre.

Continue acompanhando o blog da Academia Assaí para mais dicas e informações sobre o universo dos pequenos negócios.

Nos vemos na próxima!