Cachorro-quente, hot dog, kikão, dogão… Não importa o nome, mas sim o amor por esse sanduíche versátil e delicioso conhecido no Brasil e em todo o mundo. Se você gosta de cachorro-quente, continue lendo, porque esta matéria é para você!

Sabia que o Dia do Cachorro-quente é celebrado hoje, dia 9 de setembro? Existem diferentes histórias sobre a origem desse sanduíche, que teria sido criado há mais de 200 anos. Porém, a verdadeira história que conhecemos é que o cachorro-quente conquistou corações por onde passou e ganhou várias versões não só em território nacional, mas em outros países também!

E para comemorar o Dia do Cachorro-quente em grande estilo, a Academia Assaí listou 4 tipos de cachorro-quente para você conhecer, fazer na sua casa ou no seu negócio e ver que esse sanduíche pode ser muito mais que pão e salsicha. CONFIRA!

Kikão

Vindo diretamente do estado do Amazonas, o Kikão é um cachorro-quente feito com pão de massa fina, salsicha, molho de tomate com creme de leite, cebola, pimentão, repolho e cenoura picados, além de milho, queijo parmesão ralado, ketchup, maionese e muita batata palha.

O prato surgiu na década de 70, quando um empresário decidiu inaugurar seu carrinho de cachorro-quente na Praça da Polícia, ponto turístico em Manaus. O nome do sanduíche teria vindo da expressão "que cão" - uma brincadeira com o formato da salsicha e do cachorro de raça dachshund, o famoso “salsichinha”. A expressão foi adaptada para "Ki-Kão" e depois, se popularizou para a atual “Kikão”.

Dogão Paulista

Há quem diga que cachorro-quente e purê de batatas não se misturam, mas os paulistas discordam. Ingredientes como bacon, calabresa, frango desfiado, ovos de codorna, milho, ervilha, queijo ralado, vinagrete, batata palha e purê de batatas acompanham a tradicional combinação de salsicha e pão no polêmico Dogão Paulista.

Existe ainda a versão na chapa desse sanduíche, conhecida como “prensadão”. Dessa forma, o recheio não se perde e o cachorro-quente fica mais compacto, além de preservar a temperatura. Você comeria um prensadão?

Perro Caliente

Hora de embarcar em novos territórios! E para acompanhar, que tal um cachorro-quente colombiano? O Perro Caliente possui diferentes versões para serem saboreadas, todas elas com a tradicional combinação de salsicha e pão.

Apesar da variedade, a maioria dos sanduíches leva ingredientes como salada de repolho (também conhecida como “coleslaw”), batata frita triturada ou batata palha, ovos de codorna, presunto, mostarda, ketchup, maionese e a famosa "salsa de piña" - um molho adocicado à base de abacaxi que complementa os sabores do Perro Caliente.

Currywurst

Um dos lanches mais conhecidos em Berlim, a capital da Alemanha, o Currywurst é o que se pode chamar de cachorro-quente desconstruído. Esse prato alemão é feito com generosos pedaços de salsicha grelhada na chapa, regadas por um molho especial à base de ketchup e curry.

Os acompanhamentos podem variar entre fatias de pão ou batatas fritas - ou ambos juntos! Vale dizer que o Currywurst é uma ótima opção para quem procura uma comida rápida, saborosa, fácil de encontrar e que mata a fome.

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