O milkshake é uma bebida cremosa e refrescante, fácil de fazer e de vender, que foi criada nos Estados Unidos e se adaptou muito bem ao clima tropical do Brasil.

Inicialmente, a bebida não levava sorvete, apenas leite batido com gelo e xarope de chocolate, baunilha ou morango (daí vem o nome da bebida: na língua inglesa, “milk” significa “leite”, e “shake” é “batido”).

Hoje, a receita mais tradicional leva sorvete, mas existem diversas formas de fazer essa bebida deliciosa. 

Basicamente, é possível fazer milkshakes tradicionais, com sorvete, de duas formas. A primeira é utilizando sorvete de creme ou baunilha, que tem sabor neutro, batido com leite e algum ingrediente que dê outro sabor. Pode ser uma calda, chocolate em pó, polpa de frutas etc. A outra maneira é usando leite e o sorvete já com sabor.

Seja qual for o método, é possível fazer milkshakes em uma infinidade de sabores, um mais saboroso que o outro.

A Academia Assaí trouxe receitas dos sabores mais procurados para você oferecer no seu negócio e conquistar muitos clientes!

OS MELHORES TIPOS DE MILKSHAKE PARA VENDER NO SEU NEGÓCIO

1. Milkshake de chocolate

Ingredientes

• 600 ml de leite gelado
• 4 bolas de sorvete de chocolate
• 4 colheres de sopa de calda de chocolate

Modo de preparo

Bata o sorvete e o leite no liquidificador por 1 minuto. Decore os copos com calda de chocolate, despeje o milkshake e sirva.

2. Milkshake de ovomaltine

Ingredientes

• 2 bolas de sorvete de creme
• 1 copo e 1/2 de leite gelado
• 4 colheres de calda de chocolate
• 8 colheres de sopa de ovomaltine

Modo de preparo

Bata o leite e o sorvete por 1 minuto. Acrescente 6 colheres de ovomaltine e dê apenas um "pulsar" no liquidificador, para mistuar suavemente. Cuidado para não bater demais, ou o ovomaltine irá se desfazer. Decore um copo grande com a calda de chocolate, despeja o milkshake e salpique o restante do ovomaltine por cima.

3. Milkshake de morango

Ingredientes

• 3 bolas de sorvete de morango
• 1 copo de leite gelado
• Cobertura de sorvete sabor morango a gosto
• Chantilly a gosto

Modo de preparo

Bata o sorvete e o leite em um liquidificador. Espalhe a calda de chocolate por um copo e adicione o milkshake. Decore com chantilly.

4. Milkshake de doce de leite

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de doce de leite cremoso
• 4 bolas de sorvete de creme
• 1/4 de xícara de leite gelado

Modo de preparo

Bata, em um liquidificador, o sorvete, o leite gelado e 3 colheres de sopa de doce de leite. Em seguida, passe uma colher de doce de leite no interior de um copo. Complete o copo com o milkshake batido e sirva em seguida.

5. Milkshake de Paçoca

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de sorvete de creme
• 100 ml de leite
• 3 paçocas

Modo de preparo

Bata, no liquidificador, o sorvete, o leite e duas paçocas. Despeje a mistura em um copo, amasse a paçoca restante sobre o milkshake e sirva em seguida.

6. Milkshake de oreo

Ingredientes

• 3 bolas de sorvete de creme
• 200 ml de leite
• 1 xícara (chá) de biscoito de chocolate com recheio de baunilha (Oreo ou Negresco)
• Calda de chocolate a gosto
• Chantilly  gosto

Modo de preparo

Bata o leite, o sorvete e meia xícara de biscoitos no liquidificador até formar um creme homogêneo. Decore um copo com a calda de chocolate e adicione o milkshake. Pique alguns biscoitos e coloque sobre o milkshake. Decore com chantilly e calda por cima. Sirva em seguida.

7. Milkshake de Nutella

Ingredientes

• 2 bolas de sorvete de creme 
• 1 bola de sorvete de chocolate 
• 1/4 de xícara de chá de leite 
• 4 colheres de sopa de Nutella

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, acrescente 3 colheres de Nutella e as bolas de sorvete de creme e de chocolate. Bata os ingredientes até virar um creme. Decore uma taça grande com o restante da Nutella. Coloque o creme batido na taça e sirva a seguir.

8. Milkshake de Cappuccino

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de chá de leite gelado
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 2 bolas de sorvete de creme
• 1 bola de sorvete de chocolate
• Cobertura para sorvete sabor chocolate ou caramelo para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, o sorvete e o café solúvel até obter uma mistura homogênea. Distribua a cobertura em copos e sirva o milkshake.