A broa de fubá tradicional é aquele tipo de quitute que conquista pela simplicidade e sabor. Com casquinha crocante por fora e macia por dentro, ela é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.

Se você tem um negócio de alimentação, essa receita pode ser um verdadeiro sucesso de vendas! Além de ser fácil de fazer, a broa de fubá tradicional tem um apelo nostálgico e caseiro que agrada a todas as idades.

Receita de broa de fubá tradicional

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)

Modo de preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
2️⃣ Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
3️⃣ Acrescente os ovos, o leite e a manteiga derretida, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4️⃣ Se desejar, adicione a erva-doce para um toque especial de sabor.
5️⃣ Modele pequenas porções da massa e disponha na assadeira, deixando um espaço entre elas.
6️⃣ Asse por 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradas e levemente crocantes por fora.
7️⃣ Espere esfriar antes de embalar ou servir.

Continue acompanhando o blog da Academia Assaí para mais dicas e informações sobre o universo dos pequenos negócios.

Nos vemos na próxima!