Se você quer adicionar um toque artesanal ao seu cardápio, geleia de uva é uma excelente opção!

Feita com ingredientes simples e muito sabor, ela pode ser vendida pura, usada como recheio de bolos e doces ou até mesmo acompanhando queijos e pães.

Além disso, a produção caseira de geleias pode ser um ótimo diferencial para quem quer se destacar no mercado de alimentação.

Se você quer aprender a fazer geleia de uva de forma prática e irresistível, continue lendo!

Os benefícios da geleia de uva no seu negócio

Além de deliciosa, a geleia de uva pode ser um grande atrativo para quem busca produtos naturais e artesanais. Ela tem um apelo saudável, já que muitas versões não levam conservantes e podem ser feitas com menos açúcar.

Para quem vende alimentos, oferecer uma geleia de uva caseira pode:

• Aumentar o ticket médio com produtos complementares, como pães e queijos;
• Criar um diferencial para clientes que valorizam produtos artesanais;
• Ampliar o cardápio com opções gourmet e personalizadas.

Agora que você já sabe as vantagens, vamos para a receita!

Receita simples de geleia de uva caseira

Fazer geleia de uva é mais fácil do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode preparar um produto delicioso e de alta qualidade para vender.

Ingredientes:

• 1 kg de uvas (preferencialmente sem sementes)
• 1 xícara de açúcar (ajuste conforme o nível de doçura da fruta)
• Suco de 1 limão (ajuda na conservação e realça o sabor)
• ½ xícara de água

Modo de preparo:

1. Lave bem as uvas e retire os cabinhos.
2. Coloque as uvas em uma panela grande junto com a água e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe até as uvas começarem a estourar e liberar o suco. Mexa ocasionalmente.
4. Com um mixer ou amassador de batatas, triture as uvas para formar um purê rústico.
5. Acrescente o açúcar e o suco de limão, misturando bem.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. A geleia estará pronta quando atingir uma consistência grossa.
7. Para testar o ponto, coloque uma pequena porção em um prato frio. Passe o dedo no meio da geleia: se ela não escorrer rapidamente, está no ponto certo!
8. Deixe esfriar e armazene em potes de vidro esterilizados.

Dica extra: se quiser uma textura mais lisa, passe a geleia por uma peneira antes de armazenar.

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