Você sabia que oferecer drinks sem álcool pode ser um importante diferencial para quem trabalha com bebidas? Uma das tendências deste verão é justamente consumir coquetéis sem álcool, que são leves e refrescantes, e podem ser muito saborosos. 

Os drinks não alcoólicos sempre existiram, mas estão na moda. Têm até um nome pelo qual estão sendo conhecidos e chamados em alguns cardápios: mocktails. Podem ser consumidos por pessoas que não querem ou não podem consumir álcool, inclusive por menores de 18 anos.

O que falta em álcool é compensado com muito sabor! E mais: além do sabor, é preciso caprichar na apresentação desses drinks, que devem chamar a atenção pelo visual. 

Para montar um drink que atraia a atenção dos clientes, comece montando um acervo de copos bonitos. Caso você seja vendedor ambulante, por exemplo, e utilize copos descartáveis, opte pelos de plástico rígido e transparente. Além de serem mais firmes, eles valorizam mais as bebidas.

Para elaborar drinks sem álcool, você pode utilizar frutas frescas e sucos de frutas, xaropes de frutas (o mais comum é xarope de groselha, mas hoje você encontra no mercado uma infinidade de opções com sabores e cores que valorizam muito as bebidas), água de coco, água com gás e, é claro, refrigerantes, como o GUARANÁ ANTARCTICA.

A Academia Assaí trouxe 4 receitas de coquetéis sem álcool elaborados com o autêntico Guaraná Antarctica, que combina com diversas frutas e ingredientes para criar bebidas deliciosas para o verão. Confira!

1. “SEX ON THE BEACH” SEM ÁLCOOL

Ingredientes:

• 20 ml de xarope de groselha ou de frutas vermelhas
• 50 ml de suco de laranja
• 50 ml de suco de pêssego
• Guaraná Antarctica para completar
• Gelo
• ½ fatia de laranja para decorar
• 1 cereja em calda para decorar

Modo de preparo:

Preencha um copo longo com cubos de gelo até a metade. Adicione os sucos de laranja e de pêssego, e mexa com uma colher de cabo longo. Complete o copo com o Guaraná Antarctica e misture suavemente. Coloque o xarope de groselha ou frutas vermelhas em um dosador para drink. Se não tiver, pode usar uma colher. Em seguida, adicione o xarope delicadamente na borda do copo. Como é mais denso que a mistura de sucos e refrigerante, o xarope vai descer e criar um degradê de cores que lembra o pôr-do-sol. Não mexa mais o drink para não misturar as cores. Faça um pequeno corte, com a ponta de uma faca, em meia fatia de laranja e em uma cereja. Decore o copo e sirva em seguida.

2. COQUETEL DE MORANGO COM GUARANÁ ANTARCTICA

Ingredientes:

• 150 ml de Guaraná Antarctica
• 10 morangos inteiros + 2 morangos picados
• Gelo
• Um maço de hortelã

Modo de preparo:

Adicione cerca de cinco pedras de gelo em um liquidificador e bata até triturar o gelo. Em seguida, adicione os morangos e o Guaraná Antarctica e bata só até formar uma textura cremosa. Preencha um copo alto com a bebida. Finalize o drink adicionando pedacinhos de morango picado e decore com folhas de hortelã. Sirva imediatamente.

imediatamente.

3. BATIDA DE MARACUJÁ COM GUARANÁ ANTARCTICA

Ingredientes:

• 200 ml de Guaraná Antarctica
• 60 ml de suco de maracujá concentrado
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• Gelo
• Polpa de 1 maracujá para decorar

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura cremosa. Sirva em um copo longo e decore com a polpa de um maracujá.

4. PONCHE DE FRUTAS SEM ÁLCOOL

Ingredientes:

• 600 ml litro de Guaraná Antarctica
• 300 ml de suco de laranja
• 300 ml de água com gás
• 30 ml de xarope de groselha ou de frutas vermelhas
• 1/4 abacaxi picado em pedaços pequenos
• 1 maçã picada
• 1 laranja em rodelas
• 1 cacho de uvas Thompson ou Rubi sem sementes picadas ao meio
• 10 morangos em rodelas
• 1 maço de hortelã (opcional)
• Gelo à vontade

Modo de preparo:

Adicione todas as frutas higienizadas e picadas a uma jarra, acrescente o suco de laranja, o xarope, o Guaraná Antarctica e a água com gás. Complete com gelo e sirva imediatamente. O ponche é uma bebida ideal para servir em eventos e oferecer no cardápio como jarra, para dividir entre várias pessoas. 

Tente reproduzir essas receitas no seu negócio e se inspire para criar suas próprias versões de drinks com Guaraná Antarctica!

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